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Petites cocottes ch'ti / recettes et photos de Sylvie Aït-Ali

Livre

Aït-Ali, Sylvie

Edité par Editions ESI | 2011

Des recettes traditionnelles du nord de la France alliant convivialité et raffinement, revisitées dans des versions modernes en mini cocottes. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. Au menu, notamment : filet mignon sauce spéculoos, mijoté de dinde à la chicorée ou encore pommes au four aux amandes.

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