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Le restaurant des recettes oubliées : A la carte / Hisashi Kashiwai

Livre

Kashiwai, Hisashi (1952-....)

Edité par Voir de près | 2025

Dans le petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto, Koishi et Nagare Kamogawa servent des repas faits maison. Ils proposent à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux souvenirs de leurs clients, le père et la fille recomposent avec gourmandise et curiosité la recette de chaque plat. Un roman poétique et lumineux qui mêle personnages attachants et gastronomie japonaise pour le plus grand plaisir de nos papilles.

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